速冻隧道制冷原理
2024-07-14
速冻隧道制冷原理:冷却食品的新方式 随着人们对食品质量的要求越来越高,食品加工业也在不断地发展和创新。其中,速冻技术是近年来备受关注的一种食品加工方式。而在速冻技术中,速冻隧道制冷原理则是一个非常重要的环节。那么,速冻隧道制冷原理究竟是什么?它的优势又在哪里呢? 一、速冻隧道制冷原理的基本概念 1.1 速冻隧道制冷原理的定义 速冻隧道制冷原理是指将食品放入隧道,并通过制冷设备对隧道内的温度进行控制,使食品在短时间内被迅速冷冻的一种加工方式。该原理主要通过制冷设备将隧道内的温度降至-30℃以下,